Ради Стамболов е вицепрезидент на Евро-Ток България от създаването на Организацията до ноември 2011 г. Завършил е Колеж по туризъм във Варна. Притежава доцентура по италианска кухня от Школа албегиера Ди ресторанте Ди Серамацони, Италия. Специализирал е във Виена, Австрия. По настояще е зам.-председател на българската секция на „Евро-Ток“ – асоциацията на професионалните готвачи, част от ангажиментите му като такъв са налагане на професията готвач, обучение на младите кадри, запазване на българското кулинарно наследство, навлизане на световните тенденции у нас. Паралелно притежава и управлява собствен сладкарски цех. Той работи чрез интернет продажби, обслужва големи хотели и нещото, което не е променил във времето, е високият клас на производство. Прави от класическо австрийско сладкарство до 3D торти, цели шоколадови концепции, индивидуални проекти, френски пасти.